おせち料理とロゼワイン

いとうです。

大晦日もワイン。
元旦は朝からワイン。
正月はずーっとワイン。

マリアージュの勉強？です 笑

プロヴァンス ロゼ

小布施ワイン カベルネフラン

ブルゴーニュ フィサン 2001
をいただきました。

特にロゼが想像以上に良かったです！
フランスのプロヴァンス地方の土地柄を考えると、イメージは夏、地中海の魚介類を合わせてって感じで、ラタトゥーユ、ブイヤベースと合わせると良いですが、おせち料理と合わせちゃうってのも面白かったですよ。
ボルドーのロゼと比べてベリー系よりオレンジのような柑橘系の香り。
サラっとした印象ですし、正月に朝から飲むワインに良かったです。

おせち料理と合わせるなら、シャブリ、ミュスカデあたりの辛口白ワインが無難かもしれません。