*ku-kai* Cafe Restaurant and Bar

的鯛を丸焼きに
大きいので4人分満腹  

取材されました〜！4／21放送です。録画は禁止！

  

2013年2月の土曜日(まだどの週かは決まっていません)
クーカイで須高農協の青年部の主催で婚活パーティーが開催されます！
去年も会場に使っていただきましたが、なかなか、真面目そうな爽やか好青年って感じのメンズが集まっていました。
参加女性を募集中です。定員は20名まで。
年齢は問いません。(去年は20歳から40歳くらいまでの方が参加していました。)
この婚活パーティーを出会いに、実際にゴールインしたカップルもいるんです！
参加ご希望の方は、ボク店長ナリタまでお電話ください。tel 026-228-6335
もちろん、お友達何人かでの参加も大歓迎ですよ！
参加費はお一人様¥3,000 クーカイの美味しい料理とフリードリンク付き
定員になり次第締め切らせていただきますので、お問い合わせはお早めに！  

ご予約いただければ、こんなケーキをご用意してます。
季節のフルーツたっぷりです。
1ホール¥3,000です。
テイクアウトはできませんので、あしからず。

  

今週末、日曜日に床の張替え工事を行います。今日は下地のベニヤ板を貼りましたので、週末の営業は少々お見苦しい姿での営業となります。
大理石調のゴージャスな床材を発注しときましたから、楽しみにしてくださいね。




  

自家菜園のハーブが収穫出来るようになりました！
チャイブ・フェンネル・ルッコラ・スープセロリ・イタリアンパセリ・タイム・ロシアセージ・セルバチコ・マーシュ・ミント
今日の収穫だけでも、ざっとこんな感じです。
気になるハーブは種を買っておいて、時期になると蒔いておくので、冬まで絶えることはありません。
ハーブを使った料理を食べにクーカイへ(^-^)/





  

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> 夕べはあまりにも暇だったので、ちょっと工作をしました。キャンバスにワイヤーで壺？を作って花を飾ります。ホラ！花が一枚の絵のような⁉
> エアープラントを買ってきて飾ろうと思ってます(^-^)/
  

近頃、若いカップルがよく来る。アダルトな客層のクーカイとしては、ちょっと、ドッキっとしてしまう。が！もちろん、お行儀の良い若い方は大歓迎です！ほとんどオーダーせずに、何時間もいすわって、ひたすらスマホをいじってる若者や、我が物顔で、大声で騒ぐ若者もたまにはいらっしゃいますが、そういう方は、…正直、スタッフも、他のお客様も、困ってしまうことがあります。でも、最近、クーカイに来るカップルはとっても楽しそうに食事とお酒を楽しんでいただいているようなので、いい感じなのです。そんなカップルの皆さんは、ディナーコースをご注文いただくことが多いです。記念日かなにかのデートなんでしょうかね？¥2,500の価格は、いまどきの若者のちょっと贅沢にちょうど良い値段なんでしょうかね？¥2,500のディナーコースは大人の女性のいつもよりちょっとだけ贅沢な夕食をイメージして設定していますが、それが、若者のデートにマッチングしたんでしょうかね！
チャージとワンドリンクでだいたい¥3,500位で仕上がりますから、若い方も是非、ディナーコースに挑戦しに来てくださいね！
  

今日のランチに「今から上田から向かいますが、席空いてますか？」って電話が。
ますます、遠くから足を運んでくれる方が増えてきています・・・。
まったくありがたいことですが、遠くからいらっしゃる時は、必ず電話で確認してから来てくださいね。
混んでいる日だと、ラストオーダーの時間まで空かないこともありますし、貸切や、予約の都合で席が空いていないこともありますから。
ゆるーい感じで営業しているので、ゆっくりするお客様が多いですから、名前を書いて行列していただくことは出来ませんので、是非、待ち合わせや、予定が決まっているときには電話で確認してから来てくださいね。
周りにも、何店舗かランチをやっているところがありますから、そちらも一応チェックしといてくださいね。
気長ーに、あまり、気張らずに営業しているランチです。  

春の写生大会がありました。今年はアライグマを書こうと娘と張り切って出かけましたが、アライグマは夜行性の本能で、ほとんど毛玉みたいになって動きませんでしたので、プレーリードックを書くことになりました。去年までは、1時間くらいで仕上がってしまっていましたが、今年はしっかり3時間程、娘が熱心に書いていてくれたので、ちょいと丁寧にかけました。
半年に一回、3回目ですが、水彩のコツがわかって来ました。因みに、大人の部門はありませんから、絵は持ち帰って、画板に挟んでおくだけなので、一応、ブログに思い出として貼り付けときます。
  

おかげさまで、ランチタイムも11:00から14:00までどっと混むこともなく、しかし、毎日、目標の20名様をかるく超えるお客様にご来店いただいています。ちょくちょく、諸用で休むのに…ありがたいことです。最近では、小布施あたりから、わざわざ来ていただく方もいらっしゃいます。
以前だと、余裕でまかないを食べていた17：00台にも夕食にいらっしゃるお客様も増えてきたように思います。さっと、食事して1杯のんで帰る感じの方が多いですかね！
ディナータイムはあいかわらず、ご予約のお客様が多いですが、週末は、若いカップルの姿もチラホラ。
21:00以降は、仕事の終わりが遅いサラリーマンが夕食にいらっしゃることが多いようです。
街中もリーマンショック後のあの、閑散した様子の頃よりは、人通りが見られるような気がしますね。
  

次女が生まれました！
というと、何人、子供を作る気ですか？
と、言われてしまいそうですが。
もと、スタッフの村田さんが、赤ちゃんを連れて来てくれました！かわいい！
伊藤君も僕も、赤ちゃんが欲しくなった瞬間でした。
  

クーカイのサラダや料理に今の季節、頻繁に登場するルッコラは我が家の畑で、僕が朝、手摘みしています。だから、新鮮で、安心な食材です。ルッコラは早生なので、すぐに収穫出来ますが、育ちすぎてしまって花が咲いてしまいます。本当は花が咲く前がやわらかくて美味しいんでしょうが、花が咲いて、辛味が出てしまっていても、ワイルドな味わいで美味しいと思います。
  

ゴールデンウィーク中のお休みのお知らせ
誠に勝手ながら4/29（日）30（月）、5/5（土）6（日）はお休みをいただきます。
5/1（火）～5/4（金）はランチタイムから通常営業いたします。
久々の祝日営業！この機会に、ご家族で是非ご来店ください
ゴールデンウィーク中の結婚式の二次会ご予約受付中！
20名様以上で貸し切りOK!
  

伊藤くんの新作カクテルはムース。飲むって感じではなくて、スプーンで食べるカクテルですが、しっかりアルコールが感じられて美味しかったですよ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
  

このストロボは、方向を自在に変えて、ボウンスできるので、思いどうりの光のいれ方を手軽に調整できます。
  

お店の料理の写真を撮るために買ったデジカメも、だんだんとアクセサリーが充実してきました。キレイな写真を撮るのって、案外難しいんですよね！
  

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> ブルーデージーが咲きました
> 一昨年は 体調をクズしまして、世話をしなかったので一度は枯らしてしまいました。根から小さい芽が出たので、ちょいと世話しました。
> 僕の体調もすっかり良くなりました??>

  

金子さんが退社したので、僕がみずからデコレーションしました。久しぶりでしたが、なかなかでしょ?クーカイの二次会ではケーキカットのケーキもご用意出来ます。

  

理恵ちゃんからお祝いいただきました。開店当初からのお客さん(^O^)
新人ＯＬも今やベテランお姉さま！新人ＯＬのダメ出し連発！
これからもよろしくお願いします
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