*ku-kai* Cafe Restaurant and Bar

何だか暖かくなってきてしまってスキーシーズンが早く終わってしまいそうで心配です！
  

今日は雨降りのせいか、昨日とはうってかわって静かなランチタイムでした。こんな日は仕込み…仕込み。この後、フリーブックの歓送迎会号の撮影があります。
  

大人の　いちごパフェ

期間限定（〜４月末）　￥７００　

今年も登場しました！毎年、ファンの多い「いちごパフェ」ですが今年はテレビ信州
の「ゆうがたGET!」でも取材されちゃいました。　

リッジウェイのアールグレイ紅茶ゼリー・バニラアイス・自家製ワッフルのクルト
ン・生クリーム・練乳・玄米フレーク・ラズベリーソース・グランマルニエ・かわい
いクッキー・それとたっぷりの苺。今年は大人のための贅沢なパフェに仕上げまし
た。

フレッシュの苺はその日に仕入れた分だけですから、売り切れちゃったらゴメンナサ
イ・・・。


  

取材されました！テレビ信州の「ゆうがたGET!」です。イチゴ特集の取材でイチゴパ
フェをご紹介しました！今度の金曜日にオンエアーだそうです。

ということで今年は例年よりも早くイチゴパフェが登場します。今週末にはメニュー
に載りますからね！


  

温かいベルギーワッフルとバニラアイスクリーム・チョコレートソース
温かいワッフルにバニラアイスが溶ける美味しさです。￥４８０

  

温かいチョコレートがスポンジの中からとろける冬のデザート￥６００

  

スモークサーモンの粒マスタードマリネサラダ仕立て

とろりとした上質のスモークサーモンを酸味のきいたマスタードで和えました。￥６
５０


  

アールグレイ　OR　キャラメル　各￥４５０

素材にこだわってお店のオーブンで焼くシフォンケーキはフワフワの食感！大きい
カットですが軽いのでペロリ！です。


  

こんばんは！寒波！寒い日が続くようですね。今週のクーカイは本日より土曜日まで
休まず営業いたします。14日（木）は都合によりランチの営業が14：00までとなりま
す。今週は何だかお店も静かな気配・・・。お時間がありましたらご来店ください。


  

完熟のアボカドをクリームドレッシングで和え、アクセントに自家製の大粒クルトン
を加えて、食感も楽しいサラダに仕上げました。￥６００


  

季節の野菜をたっぷりと使ったサラダです。￥４００


  

淡白な舌平目をたっぷりのバターで仕上げます。さっぱりとしたレモンソースで召し
上がれ!!　￥６５０


  

太刀魚は白身の魚。香草パン粉で香ばしく焼き上げた、ランチでも人気の一品です。
￥６５０


  

本日1月10日は貸切りです！明日11日月曜日は振り替えでお休みさせていただきます。
  

ハンバーグのチーズ焼きアボカド・トマト・目玉焼き・ポテトを添えて

ハンバーグを「これでもか」ってくらいに贅沢に召し上がっていただきたく
て・・・。￥９８０


  

アボカドは焼くとホクホクトロリのサラダとは違った味わい。エビや野菜にからめて
召し上がれ！￥７５０


  

アツアツのグラタンは冬のご馳走ですね！エビとホタテを贅沢に使用しました。￥９
００


  

ガーリックバターは別名ブルギニオンバターと呼ばれています。ブルギニオンとは
「ブルゴーニュの」という意味でフランスのブルゴーニュ地方を指しています。パン
との相性抜群です。￥７２０


  

鶏もも肉に粒マスタード・にんにく・ローズマリーをすり込んで皮をパリッ！と焼き
上げます。￥６８０

  

濃厚な味わいの煮込みはとても柔らかく仕上がっています。赤ワインにもぴったりな
一品です。￥６８０